Camarones al Curry

Hugues Rodriguez

Camarones al Curry

El gran sabor del curry, una especia hindú le aportará una característica picante a los camarones a la que nadie podrá resistirse. ¡Atrévete a prepararlos

Ingredientes 

- 800 gramos de camarones.

- 400 gramos de arroz.

- 1 pimientos rojos.

- 2 cebollas.

- 100 gramos de crema de leche.

- 1 vaso pequeño de vino blanco.

- 2 cucharadas de postre de polvo de curry.

- 1 unidad de cebolla de verdeo.

Preparación

- Corta las cebollas en juliana. En una sartén con un poco.

- Una vez estén tiernos los vegetales, agrega los camarones y saltéalos también.

- Agrega el vino blanco, déjalo reducir para que se evapore el alcohol. Incorpora la crema de leche en la sartén.

Truco: Si no quieres usar lácteos, puedes sustituir la crema por leche de coco o de almendras.

- Agrega el curry en polvo y la cebolla de verdeo.

- Cocina por unos minutos y deja que los sabores se unan. Emplata el arroz y dispón los camarones al curry al costado.

¡Disfruta! 

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