Pie de Manzana Tradicional

Hugues Rodriguez

Pie de Manzana Tradicional

Un postre elaborado pero delicioso

Ingredientes 

- 200 gr harina.

- 100 gr mantequilla.

- 50 gr azúcar blanca.

- 3 manzanas verdes.

- 5 gr fécula de maíz.

-Canela en polvo. 

Preparación

- Colocar la harina en un bowl amplio, colocar la mantequilla picada en cuadros y con la ayuda de un cuchillo picar la mantequilla con la harina formando una arena.

- Agregar un poco de agua y compactar, amasar un poco, estirar sobre una superficie con harina y cubrir un molde de tarta, pinchar con un tenedor y hornear a 170ºc durante 10 minutos.

- Mientras tanto para este pie de manzana debemos pelar las manzanas y cortarlas en trozos.

- Con un poco de mantequilla en una sarten a fuego bajo salteamos las manzanas con el azúcar y la canela hasta que caramelicen, para espesar agregamos la fécula de maíz.

- Retiramos nuestra base del pie del horno y colocamos el relleno de manzanas, cubrir en forma de canasta con la misma masa quebrada hornear durante 20 minutos mas a la misma temperatura.- Servir y degustar este pie de manzana tradicional.  

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